백세시대, 똑똑해지자 백세시대, 똑똑해지자

당근은 건강에 미치는 긍정적인 영향과 다양한 음식과의 조화, 색감으로 인한 시각적인 요소 때문에 식단에서 자주 찾아볼 수 있는 채소 중 하나입니다. 비타민, 미네랄, 식이섬유 등이 풍부하게 함유돼 있어 당근의 다양한 효능을 경험할 수 있습니다. 이번에는 당근이 우리 몸에 미치는 다양한 긍정적인 영향을 알아보겠습니다. 1. 시력 개선과 눈 건강 당근은 시력 개선과 눈 건강에 도움을 주는데, 이는 주로 베타카로틴과 관련이 있습니다. 베타카로틴은 우리 몸에서 비타민 A로 변환되는데, 이 비타민은 안구 건강을 지원하고 어둡고 흐린 환경에서의 시야를 개선합니다. 특히 눈의 황반 부위에서 발견되는 루테인과 제아잔틴도 당근에 풍부하게 함유돼 있어 눈 건강을 촉진합니다. 이러한 성분들은 안구 조직에서 자유 라디칼을 제..